Tajukperistiwa.com, Konawe || Dalam rangka pelaksanaan Jambore Kader PKK Tingkat Kabupaten, Panitia penyelenggara Jambore Kader PKK menggelar lomba masak dengan menu pangan karbohidrat non beras sebagai bahan utama dalam menu masakan, jumat (8/3/24)
Acara yang berlangsung di Pendopo Rumah Jabatan Bupati Konawe diikuti para kader PKK dari berbagai Kecamatan di Konawe
Peserta lomba menunjukkan kreativitas dan keahlian memasak mereka dalam mengolah pangan karbohidrat alternatif seperti singkong, jagung, ubi, pisang, talas dan sumber karbohidrat lainnya yang kaya gizi.
“Kami berharap lomba masak ini dapat menjadi motivasi bagi masyarakat untuk lebih kreatif dalam mengolah pangan karbohidrat non-beras, sehingga dapat memperluas variasi menu sehari-hari dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya keberlanjutan pangan,” kata Pj Ketua TP PKK Konawe, Trinop Tijasari
Acara ini kata dia, diharapkan tidak hanya memberikan pengalaman positif bagi para peserta lomba tetapi juga menjadi langkah awal untuk mengenalkan masyarakat pada potensi pangan karbohidrat non-beras sebagai alternatif yang lezat dan bergizi dalam menu sehari-hari.
Menurutnya, kegiatan hari ini merupakan upaya untuk membudayakan pengolahan pangan local yang ada di kabupaten konawe seperti singkong, jagung, talas, pisang semua itu merupakan hasil pangan yang banyak di konawe,
“saya berharap, kader PKK di 28 Kecamatan yang ada di konawe pasca lomba ini, mereka terbiasa membudayakan pangan local dengan memperhatikan unsur B2 SA yang memenuhi unsur baik karbohidrat, protein, vitamin, maupun mineral dalam menu makanan sehari-hari khususnya warga masyarakat kecamatan itu sendiri” harapnya
Selain itu juga, perempuan yang biasa disapa Trinop ini juga menjelaskan terkait rencana Konawe yang akan menjadi tuan rumah pelaksanaan Jambore Kader PKK tingkat Provinsi Sulawesi tenggara
“alhamndulillah setelah 12 kali pelaksanaan jamboree PKK tingkat Provinsi, baru kali ini Konawe mendapat kepercayaan sebagai tuan rumah melalui surat penunjukan resmi dari pengururs PKK Provinsi Sultra” ucapnya
Ia berharap, kepada seluruh masyarakat Konawe agar dapat berpartisifasi serta mendukung pelaksanaan kegiatan ini di Konawe sebagai tuan rumah yang baik
“kader-kader PKK di 17 Kabupaten dan Kota akan berkumpul, jadi ini bisa dibayangkan Konawe akan ramai” ujar Trinop
Sehingga kata trinop, melalui lomba masak ini, kita ingin memberdayakan lagi seluruh kader-kader PKK di Kabupaten Konawe. Karena ia tau bahwa sumberdaya manusia di Konawe benar-benar bisa diandalkan
“pelaksanaan jamboree PKK Tingkat Provinsi nantinya, Konawe targetkan sebagai juara umum” tutupnya
Laporan : Helni Setyawan
